Birthe's Madside

 

Idun's boller
Ca. 20 stk.
  • 600 g hvedemel

  • 150 g sukker

  • 75 g smeltet smør

  • 2½ dl lunken mælk

  • 1 stk sammenpisket æg

  • 50 g gær

  • ½ tsk kardemomme

  1. Bland og ælt godt, lad dejen hæve i plast i 40 min.

  2. Ælt dejen godt og tilsæt evt. rosiner.

  3. Tril ca. 20 boller ud.

  4. Læg plast over bollerne og lad dem hæve.

  5. De skal hæve i 1 time v. stuetemp.

  6. Sæt bollerne midt i ovnen.

  7. Bag dem ved 200 - 220* i ca. 10 min.

  8. Hæld 1 dl vand i en bradepande nederst i ovnen.

Kilde: Jette Larsen

 

 

Birthe's Madside