Birthe's Madside

 

Katrines boller
16 stk

Pas på med solsikkekernerne, det kan godt blive for tungt. Man kan gange opskriften med 2 og form 4 franskbrød, der bages i varmluftovn i 30 min.

  • 6 dl kærnemælk
  • 1 dl olie
  • 15 g gær
  • 2 dl solsikkekerner ca
  • mellem 700 til 1000 g mel
  • 3 tsk salt
  • 1 tsk sukker
  1. Udrør gæren i kærnemælk og olie.
  2. Tilsæt sukker og salt.
  3. Tilsæt solsikkekerner.
  4. Tilsæt så meget mel som dejen kan tage, den må ikke klæbe.
  5. Hæver tildækket 6 timer.
  6. Æltes og formes til boller.
  7. Hæve på pladen 1 time.
  8. Bages 20 min ved 200°C.

Kilde: Katrine Jensen

 

 

Birthe's Madside