Birthe's Madside

 

Scones 1
  • 5 dl hvedemel
  • 2 tsk bagepulver
  • ½ tsk salt
  • 50 g smør
  • 2 dl ymer

Bland mel, bagepulver og salt i en stor skål. Findel fedtstoffet i melblandingen enten med fingrene eller med en træslev. Tilsæt ymer og arbejd dejen hurtig sammen. Del dejen i to dele. Form hver del til en flad bolle, ca 15 cm i diameter. Læg bollerne på en smurt plade eller på bagepapir. Skær et krydssnit i hver bolle, så de bliver delt i fire stykker. Bag dem i ovnen i 12-15 min ved 250 grader på midtersterille. Servér dem varme.

 

 

Birthe's Madside