Birthe's Madside

 

Sesamboller med gaio
Breads 18 personer
  • 1 dl tykmælk eller Gaio naturel
  • 25 g gær (halv pk)
  • 2½ dl lunken vand
  • 2 tsk sukker
  • 1 tsk salt
  • 60 g sesamfrø
  • 150 g fuldkornshvedemel
  • 100 g grahamsmel
  • 250 g hvedemel

Gæren udrøres i tykmælken. De øvrige ingredienser tilsættes. Dejen æltes godt igennem. Hæver i ca 45 min. - til dobbelt størrelse. Dejen slås ned og formes til 18 boller. Efterhæver i ca 30 min. Bages ved 225° i ca 12 min.

Kilde: "Den nye kogebog" fra Diabetesforeningen

 

 

Birthe's Madside