Birthe's Madside

 

Appelsintærte 2
Bagværk 4 personer
  • 125 g smør
  • 150 g sukker
  • 3 æg
  • 1 appelsin
  • 250 g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 50 g nøddekerner
  • 1 dåse mandariner

Rør smør og sukker grundigt. Tilsæt ‚n æggeblomme ad gangen og appelsinens saft. Bland mel og bagepulver, og rør det i. Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i dejen. Fordel dejen i en springform og bag den forsigtigt ved ca. 170° i små tre kvarter. Pynt den med nøddekerner og mandarinstykker og servér den kold - evt. med flødeskum.

Tærten kan også skæres ud i 3 - 4 bunde og serveres som lagkage.

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.

John Erik Hansen 25-03-1996.

 

 

Birthe's Madside