Birthe's Madside

 

Blommekage
6 personer
  • 200 g smør
  • 200 g sukker
  • 2 æg
  • 2 spsk hvedemel
  • 2 spsk rasp
  • 130 g marcipan
  • 130 g groftskårne mandler
  • 500 g blommer

Smør og sukker røres godt. Æggene tilsættes et ad gangen. Mel, rasp, revet marcipan og mandelstykker vendes i. Dejen hældes i en smurt tærteform. Blommerne halveres og udstenes og lægges ned i dejen med den buede side op. Bages ved 190C i ca. 25 min.

Serveres lun med creme fraiche.

 

 

Birthe's Madside