Birthe's Madside

 

Frugttærte med vanillecreme

  • ca. 200 g mørdej

  • 50 g kransekage

  • 1 dåse abrikoser

  • ¼ piskefløde

  • 50 g kagecreme

  • Mørdej:

  • 100 g kold smør

  • 125 g hvedemel

  • 4 spsk sukker

  • 1 æggeblomme

Smørret smuldres i melet, tilsæt sukker og æggeblomme, hviler i køleskab mindst 1 time. Mørdejen rulles ud, kanten sprøjtes med kransekagemasse, bages i ovnen ca. 10 min. ved 170°. Forskellige slags frugter skæres i skiver og fordeles i et pænt mønster på tærtebunden. Abrikosen moses gennem en sigte og koges blank, pensles over frugterne.

Kilde: Lars Bo Christiansen

 

 

Birthe's Madside