Birthe's Madside

 

Katrine-blomme-kage 3
6 personer
  • 250 g svesker uden sten
  • 50-75 g smuttede mandler
  • 6 æg
  • 150 g sukker
  • korn af ½-1 vanillestang
  • 4 dl sødmælk eller fløde 13%
  • flødeskum

Bland sveskerne med mandlerne i et smurt, ovnfast fad. Pisk æg og sukker tykt med vanillekorn, tilsæt mælk eller fløde, hæld æggemassen over fyldet i fadet og bag desserten i ovnen ved 225° C, ca. 30 min. til den er lysebrun og æggemassen er stivnet.

Serveres lun med koldt flødeskum.

 

 

Birthe's Madside