Birthe's Madside

 

Mariannes rabarber- eller æbletærte
6-8 personer 
  • Fyld:

  • 500 g rabarber

  • 170 g sukker (2 dl)

  • 2 spsk kartoffelmel

  • 1 spsk vanille

  • Dej:

  • 150 g (2½ dl) mel

  • 125 g smør/margarine

  • 125 g (1½ dl) sukker

Rabarberne skæres i stykker 1-2 cm. Fordeles i en smurt tærteform. Fyldet blandes og fordeles over. Smør/margarine smuldres med melet og sukkeret (skal ligne parmesanost). Smuldet fordeles over rabarberne og fyldet. Bages 25 min. ved 225 grader.

Tips: Rabarberne kan erstattes med syrlige æbler i både, og i stedet for vanille anvendes kanel.

Serveres med cremefraiche eller flødeskum.

Kilde: Jørgen Markman

 

 

Birthe's Madside