Birthe's Madside

 

Toscatærte
  • ½ kg mellemstore æbler
  • Tærtedej:
  • 200g mel
  • 150 g smør
  • ½ dl sukker
  • 1 æg
  • Nøddepasta:
  • 75 g hakkede valnødder
  • 100 g smør
  • 1 dl sukker
  • 2 spsk mel
  • ½ dl piskefløde

Indstil ovnen på 200° og tænd den. Ælt mel, smør, sukker og æg sammen, lad dejen hvile lidt. Rul den ud, beklæd tærteformen, også op ad siderne, prik dejen med en gaffel. Vask og skræl æblerne, skær dem i halve, læg dem på snitfladen i tærteformen. Rør ingredienserne til nøddepastaen sammen i en gryde, varm den op ved svag varme under omrøring, tilsæt evt. en smule vand. Læg pastaen over æblerne. Bag tærten gyldenbrun ved 200° i ca. ½ time og servér den lunken med cremefraiche.

Kilde: www.hoi.mobilixnet.dk - Birthes Madside - Mad/Bag lille 2

 

 

Birthe's Madside