Birthe's Madside

 

Ambrosiuskage
  • 150 g smør
  • 125 g sukker
  • 3 æg
  • 150 g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • reven skal af 1 appelsin
  • rasp til formen
  • Glasur:
  • 100 g florsukker
  • 2 spsk appelsinsaft

Rør det blødgjorte smør med sukker, til det erlet og smidigt. Rør æggene i ét af gangen og rør godt mellem hvert.Bland mel med bagepulver og sigt det i dejen. Hæld dejen i en smurt raspdrysset springform. Bages på nederste rille i forvarmet ovn ved 170 grader i ca 45 min. Lad kagen afkøle i formen før den tages ud og afkøles på rist. Til glasuren røres florsukker med appelsinsaft, til det er glat. Bred glasuren over kagen.

 

 

Birthe's Madside