Birthe's Madside

 

Astakage
  • 125 g smør el. margarine
  • 200 g sukker
  • 1 æg
  • 250 g mel
  • ½ tsk tvekulsurt natron
  • 1 tsk stødt kardemomme
  • 2 tsk stødt kanel
  • ½ tsk stødt ingefær
  • ca. 1 tsk stødte nelliker
  • godt 1 dl kærnemælk
  • 50 g rosiner el. korender

Fedtstoffet blødgøres, røres hvidt og skummende med sukkeret, hvorefter det sammenpiskede æg tilsættes. Tørdelene sigtes og irøres skiftevi med mælken. Derefter tilætte de vakede, tørrede rosiner eller korender, der er blandet med lidt mel. Dejen hældes i en smurt form og bages 3-4 kvarter ved ca. 180 grader.

Kalorier: 2852

Kilde: Morten Knud Nielsen

 

 

Birthe's Madside