Birthe's Madside

 

Chokoladekage med flødeskum
  • Dej:
  • 3 æg
  • 125 g sukker
  • 175 g smør
  • 1 tsk bagepulver
  • 100 g mel
  • 1 spsk kakao
  • Fyld:
  • 2 ½ dl piskefløde
  • 2 tsk vanillesukker

Pisk æggene med sukker. Smelt smørret ved svag varme og afkøl det. Rør det i æggemassen, når det er kølet lidt af. Bland bagepulveret med mel og kakao og rør det i æggemassen. Fyld dejen i en velsmurt springform og bag kagen ved 175 grader i ca 25 min. Kagen løsnes forsigtigt af formen og vendes ud. Lad den blive kold. Flæk den kolde kage og læg den sammen med fløden, der er pisket til skum og smagt til med vanilliesukkeret, tag lidt fra til pynt.

 

 

Birthe's Madside