Birthe's Madside

 

Courgettekage med appelsin

  • 3 æg

  • 150 g sukker

  • 200 g revet courgette

  • 300 g hvedemel

  • 2 tsk vanillesukker

  • 2 tsk bagepulver

  • sigtet flormelis

  1. Pisk æg og sukker let og luftigt.

  2. Appelsinskal, vanillesukker og courgetter tilsættes.

  3. Mel og bagepulver blandes og tilsættes.

  4. Smør en springform og fyld dejen heri.

  5. Bag kagen ved 175° i ca. 40 min.

  6. Tag kagen ud og lad den køle på en rist.

  7. Inden servering drysses flormelis på toppen.

Kilde: Jette Larsen, Silkeborg

 

 

Birthe's Madside