Birthe's Madside

 

Engelsk kage
  • 125 g margarine
  • 125 g sukker
  • 1 æg
  • 125 g rosiner
  • ½ stk stødt kardemomme
  • ½ tsk stødt nelliker
  • ½ tsk stødt kanel
  • ½ tsk natron
  • 1 ¼ dl mælk
  • 250 g mel

Margarine og sukker røres hvidt med ægget. Krydderierne røres i dejen sammen med rosiner og mel. Dejen hældes i en smurt form og bages ved 175 grader i ca 1 time. Formkager må gerne hvile lidt, før de vendes ud og køles af på en rist. Kagen kan glaseres med citronglasur.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag lille 5

 

 

Birthe's Madside