Birthe's Madside

 

Idealkage
  • 2 æg
  • 200 g sukker
  • 100 g smør eller margarine
  • 1 dl vand
  • 200 g mel
  • 1½ tsk. vanillesukker (eller reven skal af 1 citron)
  • 1½ tsk. bagepulver
  • Glasur:
  • 100 g florsukker
  • ca. 1 spsk. kogende vand

Æg og sukker røres godt sammen. Fedtstoffet smeltes i vandet. Derefter røres alle ingredienserne godt sammen, og dejen hældes i en smurt og melet springform, ca. 20 cm i diameter. Bages på ovnens midterste rille ved 200 grader i ca. 40 minutter. Når den er lidt afkølet tages den af formen og pyntes med glasuren.

Kilde: Inge Lise Holm

 

 

Birthe's Madside