Birthe's Madside

 

Inges æblekage med kanel
4 personer
  • 2 æg
  • 250 g sukker (3 dl.)
  • 250 g mel (4 dl.)
  • 2 tsk bagepulver
  • 3 dl fløde eller mælk
  • creme freche eller fløde til serveringen
  • Fyld:
  • 4 æbler, store
  • 1 spsk sukker
  • ½ tsk kanel
  • 1 spsk margarine (smeltet) eller: 1 spsk olie

Æg og sukker piskes sammen. Mel og bagepulver sigtes i skiftevis med fløden. Dejen hældes i en smurt springform. Æblerne skrælles, skæres i både og lægge på - sukker (fyld) og kanel drysses ovenpå. Margarinen dryppes over.

Bages ved 175 grader i 60 - 70 min.

Serveres varm m/creme fraiche eller flødeskum.

 

 

Birthe's Madside