Birthe's Madside

 

Mandelkage 4
  • 125 g smør
  • 125 g sukker
  • 2 æg
  • 50 g mandler
  • 1½ tsk bagepulver
  • 350 g mel
  • 2 dl piskefløde eller mælk
  • Glasur:
  • flormelis med rom eller appelsinsaft og reven appelsinskal

Rør blødt smør og sukker godt sammen. Rør æggene i et ad gangen. Skold, smut og hak mandlerne groft. Bland dem i melet sammen med bagepulver. Vend det i dejen skiftevis med mælken. Kom dejen i en velsmurt randform og bag kagen ved 170 grader i 40-50 minutter. Løsn kagen fra formen og lad den svale. Tag den ud af formen når den er kold, og kom flormelis glasur og reven appelsinskal på.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag lille 5

 

 

Birthe's Madside