Birthe's Madside

 

Banankage 2
  • 100 g. margarine
  • 300 g. mel
  • 300 g. sukker
  • 5 æg
  • 3 tsk. kanel
  • 2 tsk. bagaepulver
  • 150 g. kokosmel eller 100 g. chokolade
  • 2 mellemstore bananer

Feststoffet røres blødt. Sukkeret kommes i, og begge dele røres til massen er let og luftig. Æggene røres i et af gangen. Derefter tilsættes mel, kanel, bagepulver samt vaniliesukker, og det hele røres godt sammen til en let masse. Bananerne moses og kokosmelet eller chokoladen tilsættes sammen med. Dejen kommes i en springform eller bradepande og bages i 1 time ved 175° på nederste rille i ovnen.

Opskriften skal følges slavisk!!!

Når kagen er kølet af, kan man evt. pensle den med smeltet chokolade eller glasur.

 

 

Birthe's Madside