Birthe's Madside

 

Charlottekage
  • 400 g mel
  • 150 g smør
  • 450 g sukker
  • 6 æggeblommer
  • 3 3/4 dl mælk
  • 6 tsk bagepulver
  • Fyld:
  • 200 g smør
  • 375 g farin
  • 150 g kokosmel
  • 6 spsk fløde el. mælk

Alt smeltes sammen i en gryde

Fedtstoffet blødgøres og røres sammen med sukkeret. Æggeblommerne tilsættes én ad gangen. Bagepulveret sigtes sammen med melet og alle ingredienserne blandes sammen, hældes i en smurt og melet bradepande ca 30*40 cm og bages på ovnens midterste rille i ca 25 min ved 175 grader. Når kagen er bagt, fordeles det smeltede fyld på kagen, sættes i ovnen igen og bager ca 15 min ved 175 grader.

 

 

Birthe's Madside