Birthe's Madside

 

Gulerodskage 4
Kager - Personer: 40
  • 300 g lys farin
  • 500 g grahamsmel
  • 1½ tsk natron
  • 1½ tsk kanel
  • 1 tsk vanille
  • 200 ml solsikkekerner/hakkede nødder
  • 1½ liter revet gulerod
  • 1 tsk salt
  • 200 ml olie
  • 3 æg

Bland alt det tørre (farin, mel etc.). Tilsæt æg, olie, gulerødder og nødder (solsikkekerner). Bages ved 175°C i 1 time. Kagen er også god efter en uge! Solsikkekerner og nødder kan også blandes med et udmærket resultat! Dobbelportion svarer til en bradepande.

Velegnet til diabetikere!

Kilde: Rasmus Vedel Petersen, 27 Aug 93

 

 

Birthe's Madside