Birthe's Madside

 

Gulerodskage 7
  • 275 g fintrevne gulerødder
  • 50 g mandler
  • 50 g rosiner
  • 150 g rørsukker
  • 1/4 tsk salt
  • 150 g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • ½ tsk natron
  • ½ tsk vanille
  • 1 tsk kanel
  • 3 æg
  • 1 1/4 dl olie

Sukker og olie piskes grundigt sammen og herefter kommes æggene i et ad gangen. Mel, bagepulver, natron, salt, kanel og vanille røres sammen med æggemassen, og nu kommes de grofthakkede mandler, de fintrevne gulerødder og rosinerne i. Hæld dejen i en smurt bageform, og bag kagen ved 175-180 grader i ca. 45-50 min.

 

 

Birthe's Madside