Birthe's Madside

 

Gulerodskage 9
  • 7 dl fintrevne gulerødder
  • 4 æggeblommer
  • 5 dl melis
  • 3½ dl olie
  • 5 dl mel
  • 3 tsk kanel
  • 2 tsk natron
  • ½ tsk salt
  • 4 stiftpiskede æggehvider
  • Chokoladeglasur:
  • 1 spsk kakao
  • 125 g kogechokolade
  • lidt vand

Bland alt, undtagen de stiftpiskede hvider, der vendes i tilsidst. Bag ved 175C ca 1 time. Portionen passer til en lille bradepande.

Glasur: Varm ingredienserne til glasuren, tilsæt så meget vand, at den er jævn og smøre- klar. Overtræk kagen. Pynt evt med grofthakkede valnødder eller mandler.

 

 

Birthe's Madside