Birthe's Madside

 

Hannahs gulerodskage - 1 kage
  • 4 mellemstore æg
  • ½ tsk Fint salt
  • 3 dl Sukker
  • 2 tsk Bagepulver
  • 2 dl Planteolie
  • 1 tsk Natron
  • 4½ dl Hvedemel
  • 2 tsk Stødt kanel
  • 1 tsk Vanillesukker
  • 4 fintrevne gulerødder (400g)

Pisk æggene med sukker. Sigt melet sammen med vanillesukker, salt, bagepulver, natron og kanel. Vend melet i æggene sammen med olie og gulerødder. Dejen hældes i en smurt, raspdrysset form, og bages midt i en 175° varm ovn i ca. 45 minutter.

Kilde: Hannah Bindesbøll.

 

 

Birthe's Madside