Birthe's Madside

 

Kanelkage
Kager - Personer: 48
  • 250 g Margarine, smeltet
  • 800 g Sukker
  • 800 g Hvedemel
  • 8 tsk Kanel
  • 4 tsk Natron
  • 1 l Kærnemælk
  • Glasur:
  • 100 g Margarine, smeltet
  • 500 g Flormelis
  • 4 tsk Vanille
  • 2 spsk Kakao
  • 8 spsk Kaffe, varm

En bradepande smørres eller fores med bagepapir, alt efter temperement. Kagen bages ved 200 grader i ½ time.

Kagen kan opleves på Restaurant Den Grimme Ælling på Købmagergade i København.

Kilde: Johny Hansen, 20 Aug 93

 

 

Birthe's Madside