Birthe's Madside

 

Madam Nielsens æblekage
  • 200 g margarine
  • 4 æg
  • 250 g sukker
  • 1 dl fløde
  • 250 g mel
  • 1 tsk bagepulver
  • 2-4 madæbler
  • tesukker
  • stødt kanel

Margarine, æg og sukker røres skummende. Fløden røres i skiftevis med melet, der er blandet med bagepulver og dejen hældes i en lille smurt bradepande. Skrællede æbler deles i kvarte uden kernehuse. De skæres let i både og lægges oveni dejen. Kagen drysses med tesukker og kanel og bages ca. 35 minutter ved 200 grader.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag lille 5

 

 

Birthe's Madside