Birthe's Madside

 

Mors kaffekage

  • 3 dl stærk kaffe

  • 1 tysk kanel (stor)

  • ½ tysk nelliker (stor)

  • 2 dl rosiner

  • 2-3 tysk vanille

  • ½ tysk salt

  • 50 g margarine

  • 250 g mel

  • 250 g sukker

  • 1 tysk natron

  1. Det hele kommes i en tilpas gryde og koges godt i 3-4 min.

  2. Når det er blevet kølet ned, blandes mel og natron og røres i.

  3. Formen smøres godt. Drysses med rasp.

  4. Bages ved 175° i 45-60 min.

  5. Kan evt. flækkes og pyntes med smørcreme og kokos eller med flødeskum.

Kilde: Jette Larsen, Silkeborg

 

 

Birthe's Madside