Birthe's Madside

 

Oldemors chokoladekage
  • 400 g mel
  • 100 g smør
  • 400 g sukker
  • 3 dl kærnemælk
  • 3 æg ( de skal have stuetemperatur, ellers skiller dejen)
  • 75 g cacao
  • 1½ tsk bagepulver
  • 1½ tsk natron
  • 1 tsk vanillesukker

Fedtstoffet blødgøres og røres let og luftig med sukkeret. Æggene tilsættes et ad gangen. De øvrige ingredienser sigtes sammen med melet, og der røres, til dejen er ensartet. Dejen kommes i en smurt og melet bradepande 40x40 cm. Bagetid: Sættes i en 200 grader forvarmet ovn ca. 20-25 minutter på nederste rille. Når kagen er afkølet smøres glasuren eller den smeltede chokolade på og der pyntes med reven chokolade.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

 

 

Birthe's Madside