Birthe's Madside

 

Sønderjydsk æblekage
8 personer
  • 1-1½ kg æbler
  • ½ citron, saften
  • 4 dl mel
  • 4 dl brun farin
  • 2 dl kokosmel
  • 200 g margarine
  • 3 tsk kanel
  • 1 tsk nelliker

Ælt mel, brun farin, kokosmel, kanel, nelliker sammen med margarinen. Æblerne skrælles, skæres i både og lægges i et smurt fad. Hæld citronsaft over æblerne og fordel dejen som låg over æblerne. Bages ved 170C i ca. 30 min.

Kilde: Maiken Schmidt

 

 

Birthe's Madside