Birthe's Madside

 

Squashkage 2
  • 3 æg
  • 2½ dl olie
  • 5 dl sukker
  • 5 dl mel
  • 5 dl groft revet squash
  • ¼ tsk bagepulver
  • 2 tsk natron
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk vanille
  • 3 tsk kanel
  • 2½ dl hakkede nødder

Æg, sukker og olie røres sammen. Mel, bagepulver, salt, natron, vanille og kanel blandes og kommes i æggemassen. Til sidst tilsættes squash og nødder. Bages ca. 1 time ved 200 C.

Kilde: Thomas Broch

 

 

Birthe's Madside