Birthe's Madside

 

Chocolate Chip Cookies 3
(ca. 25 stk.)
  • 125 g margarine
  • 75 g sukker
  • 75 g brun farin
  • 2 æg
  • 250 g mel
  • 50 g kokosmel
  • ½ tsk bagepulver
  • fintrevet skal af ½ appelsin
  • 175 g mørk kogechokolade
  • 50 g valnødder

Forvarm ovn til 150 grader. Pisk margarinen med sukker og farin, til sukkeret ikke knaser. Pisk appelsinskal og æg i et ad gangen. Bland mel, kokosmel og bagepulver sammen og bland det ned i massen. Hak chokolade og valnødder groft og rør det i dejen. Kagerne placeres med en spiseske på bagepapir. Kagerne flyder lidt ud, når de bager, så sæt dem ikke for tæt. Bag ca. 15 min. og lad dem svale af på pladen.

Kilde: Mortens Opskriftsamling

 

 

Birthe's Madside