Birthe's Madside

 

Fedtkager 2

Sønderjydsk specialitet.

  • 1 1/4 pund mel

  • 1 pund melis

  • 3/4 pund svinefedt eller ½ pund Oma + 1/4 pund fedt

  • ½ tsk hjortaksalt

  • 2-3 tsk vanillesukker

  • ca. 3 spsk. kakao til den halve dej

Æltes sammen, og deles i 2 portioner. Den en halvdel æltes med kakaoen, og den anden bliver som den er, trilles i kugler store som valnødder, trykkes flade og lægges med den trykkede del nedad. Bages ved 170 grader ca. ½ time.

Kilde: Gurli Lautrup

 

 

Birthe's Madside