Birthe's Madside

 

Ingefærsmåkager
(ca. 35 stk)
  • 125 g smør
  • 125 g sukker
  • 125 g lys sirup
  • 125 g Gluten Flour
  • 1 tsk ingefær
  • skal og saft af 1 citron

Smørret smeltes på panden uden at bruse op. Sukker og sirup tilsættes og det blandes godt og tages fra varmen. Mel, ingefær, citronskal og -saft blandes i et fad. Sukkerblandingen hældes i, og dejen røres godt sammen. Dejen sættes med en ske på en bageplade med bagepapir. Husk god afstand.

Bagetid: 175 grader, ca. 12 min., midt i ovnen.

NB! De afkølede kager kan snoes omkring en finger til små rør og dyppes i overtrækschokolade.

Kilde: Gluten Flour

 

 

Birthe's Madside