Birthe's Madside

 

Ingefærsmåkager 2
ca. 75 stk
  • 250 g hvedemel
  • 1 spsk ingefær
  • 1 tsk kanel
  • ½ tsk nelliker
  • ½ tsk natron
  • 200 g sukker
  • 85 g plantemargarine
  • 10 g gær
  • ½ spsk mælk
  • 1 æg

Bland mel, krydderier og natron. Tilsæt sukkeret. Tilsæt plantemargarinen, som fordeles i små klatter. Udrør gæren i mælken og tilsæt sammen med ægget. Ælt det hele sammen til en ensartet dej. Tril dejen i kugler på størrelse med en valnød. Bagetid: ca. 10 minutter ved 175 grader.

Kilde: Hjerteforeningen: Julens små kager 1994

Lotte Ebdrup

 

 

Birthe's Madside