Birthe's Madside

 

Kokossmåkager med nougatfyld
ca. 85 - 90 stk.
  • 85 g smør
  • 125 g sukker
  • 1 æg
  • 1 tsk vanillesukker
  • 1 knsp. salt
  • 125 g kokosmel
  • 125 g mel
  • 65 g kartoffelmel
  • ½ tsk bagepulver
  • Fyld:
  • 100 g blød nougat
  • Pynt:
  • 100 g overtrækschokolade eller pastiller

Rør fedtstof og sukker godt sammen. Rør ægget i. Tilsæt vanillesukker og salt. Bland kokosmel, mel, kartoffelmel og bagepulver i og ælt dejen sammen. Lad dejen hvile køligt mindst ½ time. Rul dejen ud og udstik den i kager ca. 4 cm i diameter. Der bliver ca. 85 - 90 stykker. Bag kagerne lysebrune 7 - 8 min ved 200° . Smelt nougaten i vandbad og læg kagerne sammen to og to med nougaten. Glaser den øverste kage med smeltet overtrækschokolade.

Kilde: www.hoi.mobilixnet.dk - Birthes Madside - Mad/Bag lille 2

 

 

Birthe's Madside