Birthe's Madside

 

Mandelkager 2
(ca. 50 stk)
  • 100 g margarine
  • 270 g sukker
  • 2 tsk vanillesukker
  • 1 dl olie
  • 1 tsk hjortetaksalt
  • 270 g mel

Rør margarine, sukker og vanillesukker sammen. Tilsæt olien lidt ad gangen. Sigt mel og hjortetaksalt sammen, og ælt det i massen. Rul dejen i 2 tynde stænger på et melet bord. Del dem begge i 25 lige store stykker, og form dem til kugler. Sæt dem på en plade med bagepapir. Tryk en smuttet mandel i hver kage.

Bagetid: ca. 18-20 min ved 150 grader.

Kilde: Mortens Opskriftsamling

 

 

Birthe's Madside