Birthe's Madside

 

Mandelmakroner
  • 100 gram mandler, med / uden skal
  • 250 gram sukker
  • æggehvide

Blend mandler og sukker grundigt og blend derefter videre med så meget æggehvide at massen er lind og har konsistens som havregrød. Sæt massen på bageplader, belagt med bagepapir strøet over med sukker, og bag 6-8 minutter ved 200 grader til kagerne er faste, men stadigt bløde indeni.

Kilde: Meyers Køkken

 

 

Birthe's Madside