Birthe's Madside

 

Mandelsmåkager
  • 150 g mandler
  • 200 g mel
  • 75 g sukker
  • ½ tsk bagepulver
  • 150 g margarine
  • 1 æg
  • ekstra mel til udrulning

Hak mandlerne fint i foodprocessor. Tilsæt de øvrige ingredienser til dejen og kør den sammen med de hakkede mandler. Ælt dejen sammen med hænderne og læg den koldt 1 time i køleskabet. Rul dejen ud på et melstrøet bord og stik småkagerne ud i facon efter ønske. Kagerne bages små 6 minutter ved 200 grader.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag lille 5

 

 

Birthe's Madside