Birthe's Madside

 

Mexikanske småkager
40 stk - 4 personer
  • 200 g smør
  • 50 g sukker
  • 200 g mel
  • 100 g majsmel
  • 50 g flormelis

Smør og sukker røres meget grundigt til let og lyst. Mel og majsmel sigtes og røres gradvist ind i smør/sukker. Æltes sammen til en fast dej. Dejen tages op med en teske og rulles med fingrene til små boller. Afsættes på en smurt bageplade. Bages ved 170 grader indtil gyldne, 30- 40 minutter. Vendes i flormelis mens de stadig er varme. Køler af på en rist.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 1 - A la Carte fra JydskeVestkysten

 

 

Birthe's Madside