Birthe's Madside

 

Mors drømme
(ca. 70 kager)
  • 200 g smør eller margarine
  • ca. 275 g hvedemel (ca. 4 1/2 dl)
  • 200 g sukker (ca. 2 1/2 dl)
  • 1 spsk vanillesukker
  • 1 tsk hjortetaksalt rørt ud i
  • 1 spsk vand
  • bagepapir til pladerne

Rør fedtstof og hvedemel godt sammen. Tilsæt sukker og vanillesukker. (Bemærk! at melet tilsættes før sukker). Rør hjortetaksalt ud i vandet og tilsæt det. Ælt dejen sammen og rul den ud til stænger på et letmelet bord. Del stængerne i stykker der trilles til små kugler. Læg dem på beklædte bageplader. Ikke for tæt. Tryk kuglerne let flade med tommelfingrene.

Bagetid: 10 - 15 min ved 150°.

Kilde: Eva Hauschildt Sørensen

 

 

Birthe's Madside