Birthe's Madside

 

Nemme brunkager
  • 200 g sukker
  • 200 g smør
  • 1 dl sirup
  • 1 tsk ingefær
  • 3 tsk kanel
  • 2 tsk nelliker
  • ca. 300-325 g mel
  • 1 strøget tsk natron
  • 100-125 g hakkede mandler

Smør, sukker, sirup og krydderier røres sammen. Mel, natron og hakkede mandler røres i. Hold lidt mel tilbage. Dejen æltes med det ekstra mel og formes til 2 ruller, ca. 5 cm tykke. Lægges koldt. Skæres i tynde skiver og bages midt i ovnen ved 200 grader i 5 min.

Kilde: Hüttemeiers Madmagasin

 

 

Birthe's Madside