Birthe's Madside

 

Nøddekager ca 40 stk.
  • 100 g smør
  • 1 dl brun farin
  • 2 æg
  • 2 dl malede hasselnødder
  • 1 dl rugmel
  • ½ dl hvedemel
  • 40 hele hasselnødder

Rør fedtstof og farin sammen til en luftig dej. Tilsæt æggene, et ad gangen. Rør kraftigt mellem hvert æg. Tilsæt derefter malede hasselnødder, rugmel og hvedemel. Bland det godt. Sæt 40 kager på en plade. Tryk en hel hasselnød midt i hver kage. Bag kagerne ved 200 grader på midterste rille i ca 10 min. Lad dem køle inden servering.

 

 

Birthe's Madside