Birthe's Madside

 

Nøddespecier 2
  • 200 g mel
  • 200g smør
  • 50 g sukker
  • ca. 2 spsk kærnemælk
  • ekstra mel til udrulning
  • tesukker
  • finthakkede nødder

Mel og smør arbejdes sammen, til det smuldrer. Sukkeret tilsættes, og dejen samles med lidt kærnemælk. Den trilles til en stang (4-5 cm i diameter), der rulles i tesukker og finthakkede nødder. Dejen lægges meget koldt, indtil den kan skæres i skiver. Evt. kan den fryses halvt-det gør udskæringen nemmere. Dejen skæres i 5 mm tykke skiver, der bages ved 180 grader i ca. 10 minutter, eller til kagerne har en gylden kant.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag lille 5

 

 

Birthe's Madside