Birthe's Madside

 

Serinakager
(45 stk)
  • 250 g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 180 g smør eller margarine
  • 1 tsk vanillesukker
  • 125 g sukker
  • 1 æg
  • æg til pensling
  • sukker

Mel og bagepulver sigtes sammen. Smørret smuldres heri. Vanillesukker, sukker og æg tilsættes. Dejen æltes sammen. Rulles i stænger, skæres i stykker, der trilles til valnøddestore kugler. Kuglerne lægges på en plade med bagepapir, bankes flade med en kødhammer eller trykkes med en gaffel. Pensles med æg og drysses med sukker.

Bagetid: ca. 10 minutter ved 200°.

Kilde: Mortens Opskriftsamling

 

 

Birthe's Madside