Birthe's Madside

 

Valnøddekager
  • 1 æggehvide
  • 100 g valnøddekerner
  • 150 g farin eller rørsukker
  • 1 spsk hvedemel

Pisk æggehviden stiv. Hak valnøddekernerne. Bland alle ingredienser i æggehviden. Dejen er ret blød. Sæt dejen på smurt bagepapir med 2 teskeer. Kagerne flyder lidt ud, så der skal være god afstand imellem.

Bagetid: Ca. 10 minutter midt i ovnen ved 175 grader.

Energi i hele portionen: 4.910 kJ fordelt på 40% fra fedt, 5% fra protein, 55% fra kulhydrat.

Kilde: Hjerteforeningen: Julens små kager 1994.

Indsendt af Lotte Ebdrup

 

 

Birthe's Madside