Birthe's Madside

 

Appelsinmuffins 2 - ca. 14 stk
  • 150 g smør
  • 1 tsk reven appelsinskal
  • 150 g sukker
  • 1 tsk kanel
  • 2 æg
  • 2 spsk appelsinsaft
  • 150 g hvedemel
  • 10 mandler
  • ½ tsk bagepulver

Rør smør og sukker ensartet og smidig. Rør æggene i ét af gangen. Bland mel med bagepulver, appelsinskal og kanel og rør det i sammen med appelsinsaften. Fyld dejen i papirs forme. Drys med hakkede mandler. Bages på næstnederste rille i forvarmet ovn ved 175 grader i ca 20 min.

Afkøles på rist.

 

 

Birthe's Madside