Birthe's Madside

 

Bananmuffins med kanel
12-14 stykker
  • 1 æg

  • ½ dl skummetmælk

  • 2 spsk vindruekerneolie

  • ½ banan

  • ½ dl rosiner

  • 2 dl corn flakes

  • 1 dl bran flakes

  • 35 g flydene honning (ca. 1/3 dl)

  • 2 tsk bagepulver

  • 1 tsk stødt ingefær

  • 1 tsk stødt kanel

Pisk æg, mælk, olie, banan i skiver, rosiner, corn flakes og bran flakes sammen. Til sæt honning. Sigt hvedemel, bagepulver og krydderier op i dejen. Rør forsigtigt rundt og fordel dejen i 12-14 små muffinsforme af papir. Bages ved 200 grader i 12 minutter.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 1

 

 

Birthe's Madside