Birthe's Madside

 

Citronmuffins
  • 150 g smør
  • 150 g sukker
  • 2 æg
  • 150 hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 citron
  • Glasur:
  • 100 g flormelis
  • ca. 1 spsk citronsaft

Rør smør og sukker hvidt og tilsæt æggene ét ad gangen. Bland mel, bagepulver og revet citronskal og rør det i dejen sammen med 2 spsk citronsaft. Fordel dejen i 15 forme og bag dem ved 180C i ca. 20 min. Lad dem afkøle på en rist og pynt med glasur rørt af flormelis og citronsaft.

 

 

Birthe's Madside