Birthe's Madside

 

Kokos-chokoladekager
14-16 stk.
  • 2 æg

  • 160 g sukker

  • 2 tsk vanillesukker

  • 125 g smeltet smør

  • 50 g hvedemel

  • 125 g kokosmel

  • 100 g mørk chokolade

  • 50 g hasselnødder

Pisk æg og sukker godt. Rør vanillesukker, smeltet smør, hvedemel og kokosmel i dejen. Hak chokolade og nødder ret fint og vend det i til sidst. Fyld dejen i smurte linseforme eller små papirsforme (de skal ikke smøres). Bag kagerne i 12-15 minutter ved 200 grader på midterste ovnrille.

Kilde: Rikke Mikkelsen

 

 

Birthe's Madside