Birthe's Madside

 

Muffins med safran
  • 10 stk
  • 3 dl mælk
  • ½ g safrantråde
  • 1 tsk sukker
  • 1 sammenpisket æg
  • 2 spsk olie
  • 140 g hvedemel
  • 140 g majsmel
  • 1½ tsk bagepulver
  • 1 tsk salt

Stød safran let med sukkeret, og bland dette med mælken. Tilsæt olie og æg. Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål, tilsæt safranmælken, og pisk dejen glat. Fordel dejen i 10 muffinforme og bag brødene ved 200C i 12-15 min til de er gyldne. Lad dem afkøle en smule og spis dem lune.

 

 

Birthe's Madside